Vaak wordt van veganisten van alles en nog wat gedacht. Een van die vooroordelen is dat ze niet lekker eten. Want hoe kan eten zonder dierlijke producten nu lekker zijn? nou, zo! We hebben de aller lekkerst en smaakvolle vegan recepten van het afgelopen jaar op een rijtje gezet. Je vind ze hier onder.
- Marokkaanse tajine
Wanneer je nog nooit hebt geproefd van de Marokkaanse keuken, dan is deze vegetarische tajine zeker een goede plek om te beginnen. In plaats van de standaard tajine gebruik je voor deze variant andere ingrediënten. Een lekkere zoete aardappel of feta kaas bijvoorbeeld. Super eenvoudig te combineren met rijst of couscous.
- Hartig taartje met verschillende groente
Wie had dat gedacht, een taart die gezond kan zijn. Deze taart bestaat niet uit je standaard ingrediënten als slagroom, chocolade of aardbeien. Bij dit recept wordt er juist gefocusseerd op hartigheid. Deze taart-variant bestaat namelijk uit tomaat, tijm en een lekkere topping: basilicum. Even in de oven en voilà!
- Patatschotel met verschillende soorten kaas
Een schotel is altijd een goed idee, zeker in combinatie met friet of patat. Als je er van houdt tenminste. Zeg nu zelf, wie houdt er niet van? Dit is extra lekker wanner je een beetje speels bent met andere smaken. Wat dacht je ervan om pesto toe te voegen, of gorgonzola kaas? Beide complimenteren ze dit gerecht.
- Vega-goulash
Uiteraard denk je bij goulash meteen aan vlees. Normaal zit er namelijk warm rundvlees of iets anders in. Logisch dus dat je dit niet meteen koppelt aan een vegetarisch gerecht. Toch kun je zelf een vegetarische goulash maken die echt smullen is.
Probeer je oude eetgewoontes achter je te laten en uit je comfortzone te stappen. Wij dagen je uit om die kapsalon en pizza eens een tijdje te laten voor wat het is en je te verdiepen in deze vegan recepten. Het kan best zo zijn dat je niet van alles even enthousiast bent, maar er zit zeker wat voor je tussen. Kies een van deze vegan recepten om morgenavond te eten en ervaar het zelf!
